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“腌白菜?没吃过,也不会。”
沂东有腌萝卜条的,不过手艺不到家,会腌坏或者腌的不好吃,人人都会腌一点,但量不会太多。
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没有腌白菜的传统。
“妈,我会,你就等着吃就行了。”
“人说龙生龙凤生凤,老鼠生儿会打洞,我不会打洞,你能打得了洞?”
苏忆安让老妈这个比喻逗笑了,“妈,别看不起我,我非打个洞让您看看。”
下午苏忆安就开始搞了,把大白菜外面的菜叶扒掉几个,就剩里面新鲜的,放在阳台上蔫吧。
“这就行了?你就准备蘸酱油这样吃?”
“怎么可能啊,先蔫吧两天的。”
腌菜吃多了不益健康,苏忆安没想弄多,腌个十斤八斤当小菜。
蔫吧两天后,苏忆安弄了方口坛子,准备腌咸菜了。
切成丝放盐,揉搓。
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半小时后,放辣椒面葱姜沫蒜沫。
搅拌均匀半个小时后,就可以装在坛子里封口。
大约两天之后,就可以吃了。
这天,秦绍刚给苏忆安送消息了,这几天战士中有几个上火的,口腔起泡,想让她帮着买几瓶橘子罐头或者苹果罐头。
这些都是楚闻松的兵,有的或许比苏忆安还要大,但喊了一声“嫂子”,她就是他们永远的嫂子。
她必须去做,哪怕前两天刚下了一场雪,路上还不太好走。
余翠花终于等到秦绍刚和苏忆安接头了,就像打了鸡血一样,无比兴奋。
也许,到了她立功的时候了。
过了有两个小时,余翠花看见苏忆安回来了,一脸疲惫的样子,暗地里骂一声活该,大冷天的谁往外跑?也就苏忆安这个傻缺。
中午,苏忆安就拎着几瓶水果罐头和芥菜丝送过去了。
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等苏忆安走后,尾随她而来的余翠花现身,几步撵上秦绍刚,拉住了他的袋子。
“大兄弟,拿的是啥啊?我看看。”
余翠花说话的时候,已经开始动手了,袋子里面的水果罐头是让她看了个正着。
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